ARAMARK, COMPROMETIDO CON EL DESARROLLO GASTRONÓMICO REGIONAL

La Feria Internacional Agropecuaria Artesanal (FIATT), permitió dar a conocer el potencial gastronómico de las comunidades de la Región Moquegua. Un éxito rotundo. Aramark, conjuntamente con diversas organizaciones locales, y gracias al apoyo económico de Anglo American, desarrollaron la Feria Internacional Agropecuaria Artesanal (FIATT), en la comunidad de Torata (Moquegua). El objetivo de difundir y potenciar los recursos gastronómicos de la comunidad de Torata (Moquegua), dado el gran momento que está viviendo la gastronomía peruana. Al respecto, Aramark, de la mano con los comuneros, destacaron la particularidad de la cocina de Torata es que, según afirman, ha sido heredada y aprendida de padres a hijos durante muchas generaciones, y que hoy se busca darla a conocer al país entero, y de esta manera promover el desarrollo social y mejorar la calidad de vida de la población. Asimismo, se trabajó en la promoción de la producción de orégano, damasco, la crianza de cuyes y camélidos, que son lo más destacado en la producción de Torata. En ese sentido, se organizó ruedas de negocios con empresarios de Chile y Brasil, con miras a la exportación.

El evento reunió a más de 1500 personas, entre comensales, empresarios locales, regionales e internacionales, se desarrollaron diversas ruedas de negocios que dibujan interesantes escenarios comerciales. Además, participaron autoridades locales y diversas personalidades, como el reconocido chef, Álvaro López, del programa televisivo Chef al Rescate. Finalmente, Aramark, conjuntamente con Anglo American, empresa auspiciadora del evento, se comprometieron a seguir apoyando este tipo de iniciativas que promueven el desarrollo local de la región.

Fuente: Asesores